NOWA EKSPOZYCJA
Masarnia z Siedliszcza
W muzealnym miasteczku otwarta została ekspozycja masarni z Siedliszcza. Jest ona umieszczona w murowanej przybudówce domu Jaworskich, w którym od kilku lat można oglądać ekspozycję piwiarni. Zarówno piwiarnia, jak i masarnia należały do rodziny Jaworskich. Masarnia – urządzona w Muzeum metodą idiograficzną (tzw. rodzinną) – prowadzona była dawniej przez właścicieli wspomnianej piwiarni i pracowała głównie dla jej potrzeb. Większość wyrobów serwowana była w piwiarni. W końcu lat trzydziestych przerabiano tu średnio dwie sztuki trzody chlewnej na tydzień. Ekspozycja mieści trzy wnętrza: sień z wędzarką, pomieszczenie masarni oraz pomieszczenie magazynowe, gdzie stoją naczynia drewniane i kamionkowe służące do peklowania wędlin. W pomieszczeniu masarni odtworzono układ mebli i sprzętów jaki znajdował się in situ. Bardzo ciekawym eksponatem jest oryginalny kocioł do parzenia wędlin, odtworzone stoły masarskie z dużymi maszynkami do mielenia mięsa zwanymi wilkami oraz haki do zawieszania wędlin zamocowane w deskach umieszczonych wzdłuż i wszerz pomieszczenia.
Z ekspozycją oraz tradycyjną technologią i narzędziami używanymi kiedyś do wyrobu wędlin, mogą się Państwo zapoznać odwiedzając Muzeum Wsi Lubelskiej.
Autor ekspozycji: Krzysztof Wiśniewski
Autor fotografii: Krzysztof Wasilczyk
Kategorie: Aktualności | Data dodania: 7 października 2016